NUESTRO MENÚ

Contamos con un menú amplio para todos los gustos.

ENSALADAS

Nuestra selección de ensaladas de temporada con productos frescos

MOZZARELLA Y DURAZNO

Fresca combinación de durazno, cereza y perlas de mozzarella con arúgula, gaspacho y aderezo de la casa.

$200

ARÚGULA Y QUESO AZUL

Arúgula, queso azul, menta, nuez, salicornia, pepino, manzana verde y tomate cherry, con vinagre balsámico y un toque de miel de agave.

$270

BURRATA

Mix de lechugas, burrata cremosa, pesto, almendra laminada, tomates cherry, con melaza de granada y miel de abeja.

$300

ORDEN DE VEGETALES

Orden de vegetales asados del huerto.

$150

ENTRADAS

Platillos frescos para compartir, una probadita de lo que viene después

TABLA DE QUESOS

Selección de quesos y charcutería de la región, con uvas, aceitunas, frutos rojos, compota y pan artesanal.

$370

CROQUETAS DE SETAS

Crujientes croquetas rellenas de setas, queso parmesano y bechamel, con un ligero toque de nuez moscada y chile.

$280

CEVICHE VERDE

Pescado marinado en limoneta con pepino, tomate cherry, aguacate, chile serrano, y un toque de eneldo.

PESCA DEL DÍA

$250

ATÚN

$350

AGUACHILE

Camarón fresco en jugo de limón con pepino, cebolla morada, salsa de la casa, acompañado de aguacate y aceite de chiles.

$380

TIRADITO AHUMADO

Láminas de atún ahumado al mezquite con arúgula, parmesano, ralladura de naranja y ponzu, coronado con sal ahumada.

$350

TIRADITO VEGANO

*Preguntar por nuestras opciones*

$200

HAMBURGUESAS Y SANDWICHES

Hamburguesas clásicas y nuevas propuestas, sandwiches llenos de sabor.

CHORIPAN

Chorizo argentino en baguette con chimichurri, mostaza Dijon y chucrut casero.

$200

HAMBURGUESA AMERICANA

Carne jugosa con queso Monterrey, tocino, lechuga, jitomate y cebolla morada, acompañada de papas gajo.

$200

HAMBURGUESA DVARIOS

Carne y portobello a la parrilla con queso Monterrey, queso azul, y tocino, servida con papas gajo.

$270

CHEESE BURGER

Carne jugosa cubierta de abundante queso jalapeño cheddar, arúgula y pepinillos, servida con papas gajo.

$180

HAMBURGUESA VEGETARIANA

Calabaza, Portobello, lechugas, tomate, zanahoria. Opción con queso.

$180

Vegetariano

Vegano

SANDWICH DVARIOS

Carne a la parrilla con lechuga y mermelada de tocino o tomatillo, en baguette, con papas gajo.

RIB EYE

$415

NEW YORK

$370

FUERTES

Baja California y Oaxaca se unen para brindarte una experiencia sensorial deliciosa.

PESCADO AL PASTOR

Pescado marinado en adobo al pastor con ensalada de quelite, rábanos, piña y aguacate.

$280

PULPO ZARANDEADO

Pulpo a la parrilla con papa cambray, aguacate y mayonesa de chipotle, aromatizado con tomillo y chile guajillo.

$350

PULPO ESPADÍN

Pulpo con papas cambray y reducción de naranja al mezcal, con un toque de sal de gusano.

$350

BARBACOA DE RES

Carne de res cocinada lentamente en cerveza y especias, servida con tortillas y guarniciones tradicionales, para compartir.

$400

MOLE ROSA CON PROTEÍNA A ELEGIR

Mole rosa tradicional, pintado con betabel, chile chipotle, mezcal, semillas y esféras de plátano macho.

RIB EYE

$550

NEW YORK

$500

PULPO

$350

MOLE NEGRO CON PROTEÍNA A ELEGIR

Mole negro tradicional oaxaqueño mixteco, con chocolate oaxaqueño, semillas, acompañado de un crocante de arroz.

RIB EYE

$550

NEW YORK

$500

PULPO

$350

CORTES

400 gr de carne acompañada de verduras al grill, cebollitas, chile serrano y chimichurri.

RIB EYE

$700

NEW YORK

$600

POSTRES

Cambiamos cada semana nuestro postre de la casa, para que tengan una experiencia nueva cada vez que nos visitan.

Helado

Helado de vainilla tradicional.

$60

POSTRE DEL DÍA

Preguntar por el postre del día.

$150